くるみ 1kg 日本って、おじさんとおばさんの国なんだ。

●商品原材料 原材料：みそ（大豆・米麹・塩）砂糖・クルミ醤油・調味料・（アミノ酸等）酒精 製造元：横山くるみ店白山くるみは白山麓の川筋に生育する野生のクルミ。

品種はオニグルミで、硬く厚い殻に覆われています。

オニグルミは、良質の脂肪分が多く、香り、歯ごたえがよく一度食べたら忘れられないほどの奥深さのある風味です。

採取から殻割りまで苦労の連続ですが、それを上回る恵みがこのクルミにはあります。

商品づくりには白山くるみを中心に、国内産のオニグルミ、糠入りには有機米ぬかを使用しています。

体も生き生き若返る！ 栄養価抜群のくるみ＆米ぬかで！ 昔ながらの製法で丹念に作ったくるみ味噌に、栄養の宝庫「米ぬか」それもほんだ農場の無農薬有機米ぬかを加えた逸品。

「くるみ」＆「米ぬか」には、便秘や肥満、肌荒れを防ぎ、成人病予防の助けとなるビタミンB群が豊富に含まれています。

国産くるみならではの香ばしさと、味噌のほどよい甘みで、鍋や田楽、ふろふき大根、野菜サラダとも愛称抜群。

そのまま、ほんだ農場のご飯にのせて食べると、何杯もおかわりしてしまうほどー白山麓の素朴な味わいが、口いっぱいに広がるこの幸せ、どうぞ感じてみて下さい。